2.负责统筹各院的餐饮管理服务工作，包括采购管理、厨房管理、服务管理等;
3.负责制定餐饮服务管理制度，并严格抓好落实;
4.负责各院餐饮成本的管控节约，杜绝浪费;
5.负责按照老年人的营养需求，科学制定每周菜谱，并督导实施;
6.根据老人的身体状况，精细化满足老人个性化服务需求;
7.负责指导各院饭菜、面食花样品种的创新、改进，不断提升饭菜制作水平;
8.负责不断提升餐饮服务质量，打造餐饮服务品牌;
9.负责对接监管部门，确保餐饮安全达标。