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祚东之道餐饮学徒 3-4K 参考工资
山东省烟台市福山区  |  经验不限 |  学历不限  |  年龄不限  |  招3~5人  |  全职
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岗位职责

月休四天
工资3800底薪加200满勤奖
包吃住
五险
1、 服从厨房工作安排,负责菜肴的加工烹制。
2、 掌握各种烹调方法,努力钻研烹调技艺,积极改革和创新菜肴品种,发扬特色和风格,不断提高菜肴质量。
3、 搞好食品卫生,保持炉灶和操作用具清洁,个人卫生符合要求,衣着整洁。
4、 爱护使用灶具、炊具等设备,注意做好保养工作,节约水、电、煤气、油的耗用量。
5、 严格执行工作规程,确保质量要求,选料用料注意节约,做到整料整用,次料次用,边角料综合利用,切配制作注意规格,做到切丝长短粗细一样,切片长短一样,切块大小一样,切制数量注意定料,做到成本核算准确。
6、 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,确保卫生安全,做到加工场地干净整洁,各种用具、盛器清洁卫生,个人卫生符合要求。
7、 爱护使用各种用具设备,负责做好保养、保管工作。
8、 掌握食品原料的粗加工折损率,做好各种食品原料的综合利用。
9、 熟悉制作方法和制作技巧,执行制作规程和质量要求。
10、 了解掌握每天的工作任务和要求,做好所需的原料、调料和各种用具的准备,严格按照蒸灶工作规程进行加工操作,确保制作质量。
11、 及时做好原料和用具、盛器的准备工作。
原标题:《日料学徒》

岗位要求

月休四天
工资3800底薪加200满勤奖
包吃住
五险
1、 服从厨房工作安排,负责菜肴的加工烹制。
2、 掌握各种烹调方法,努力钻研烹调技艺,积极改革和创新菜肴品种,发扬特色和风格,不断提高菜肴质量。
3、 搞好食品卫生,保持炉灶和操作用具清洁,个人卫生符合要求,衣着整洁。
4、 爱护使用灶具、炊具等设备,注意做好保养工作,节约水、电、煤气、油的耗用量。
5、 严格执行工作规程,确保质量要求,选料用料注意节约,做到整料整用,次料次用,边角料综合利用,切配制作注意规格,做到切丝长短粗细一样,切片长短一样,切块大小一样,切制数量注意定料,做到成本核算准确。
6、 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,确保卫生安全,做到加工场地干净整洁,各种用具、盛器清洁卫生,个人卫生符合要求。
7、 爱护使用各种用具设备,负责做好保养、保管工作。
8、 掌握食品原料的粗加工折损率,做好各种食品原料的综合利用。
9、 熟悉制作方法和制作技巧,执行制作规程和质量要求。
10、 了解掌握每天的工作任务和要求,做好所需的原料、调料和各种用具的准备,严格按照蒸灶工作规程进行加工操作,确保制作质量。
11、 及时做好原料和用具、盛器的准备工作。
原标题:《日料学徒》

工作地址
山东省烟台市福山区·烟台福山区禾牛道·鳗道(永旺梦乐城店)二楼
HR信息
商先生
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