岗位职责：
1、负责对餐厅实施全过程、全面管理，组织制定项目部的各项管理制度。
2、负责对餐厅的人员、食材、设备、资金、安全等动态管理。
3、维护就餐现场秩序和安全，及时发现和妥善处理突发性事件。
4、负责协调处理项目餐厅内部与外部事项，负责和甲方做及时有效的沟通对接。
5、根据季节差异、客人情况，与厨师长协作创新菜。
6、完成上级领导安排的其它工作。
任职要求：
1、知名团餐公司任职经历，独立经营管理过食堂；
2、精通食品安全知识，熟悉餐厅管理体系；
3、具备整体管控餐厅安全管理各项工作能力；
5、能够制定细化经营报表、成本核算、费用控制能能力。