1.在餐厅经理及厨师长指挥下，负责对各种菜品的加工制作，保证菜品质量；
2.服务周到，礼貌待人；
3.遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
4.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；
5.遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
6.严格遵守公司的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让就餐人员吃有异味食品，防止食物中毒；