国井集团坐落于中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里、齐国初都、中国白酒名城高青，是国家大型酿酒企业、中国大的高端芝麻香白酒生产企业、中国芝麻香研发领域综合实力强大的企业。集团拥有“国井”芝麻香、“扳倒井”淡雅浓香两大品牌、两大香型白酒；拥有中国井窖工艺、世界大酿酒车间、中国白酒行业院士工作站、中国白酒行业技能大师工作室、中国品酒师、中国芝麻香型菌种库等六项。国井集团凭借品质、品牌、历史、文化、企业规模五大优势，与茅台、五粮液同时成为中国白酒3C计划的主要成员。集团高端产能、市场占有率、综合效益、品牌影响力等主要指标连续多年稳居山东前列，名列全国前列。

国井扳倒井工艺传承自酒祖仪狄正朔，国井源自宋太祖赵匡胤册封。早在1915年国井芝麻香就在巴拿马万国博览会上荣获金奖，扬名海外，为国争光。国井扳倒井所在地高青县，继被中国酒业协会认定为中国白酒名城之后，又被中国殷商文化学会，认定为中国酿酒文化发源地、和酒祖仪狄故里。

集团董事局主席赵纪文为山东白酒行业的“中国酿酒大师”，并获中国白酒高奖项“仪狄奖”和“山东省十大杰出工程师”称号。在他的带领下，集团形成了包括中国品酒师、中国技能大师、全国技术能手、评酒员、中国白酒酿造科技专家、山东省首席技师等在内的全国一流白酒技术研发团队。

集团技术中心现为省级企业技术中心、中国白酒芝麻香研究基地、山东省纯粮固态白酒发酵工程技术研究中心、山东省技师工作站等。2011年，集团与中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院三方联合共建了首家中国芝麻香白酒研究院、中国芝麻香白酒微生物联合实验室等。加强国家科技项目的攻关，并参与承担“十二五”大型国家科研攻关项目。2012年，由中国食品行业院士孙宝国加盟，在国井集团成立中国白酒行业院士工作站，成为白酒研究的高研发平台。2013年，中国白酒行业技能大师工作室“张锋国技能大师工作室”也在国井扳倒井建立。

国井扳倒井曾荣获“中国名酒典型酒”、“中国历史文化名酒”、“国家地理标志保护产品”、“纯粮固态发酵白酒认证”、 “中国白酒复粮芝麻香型典型代表”、“中国白酒芝麻香型代表”、“全国工业品牌培育试点企业”、“全国守合同重信用企业”、“中国芝麻香型白酒领军企业”、“中国低度浓香型白酒企业”。国井扳倒井先后成为2009年中华人民共和国第十一届运动会战略合作伙伴、2013年第十届中国艺术节全程合作伙伴。

借助中国白酒名城全面建设的战略机遇，集团“国井百亿白酒产业园”、“国井酒文化生态博览园”、“国井古城”等重点项目全面推进，开启了加速发展的新纪元。

国井扳倒井，承载着鲁酒的光荣与责任，也寄托着中国高端白酒发展的希望与梦想。