山东根源食厨餐饮管理有限公司（以下简称为根源食厨）成立于2015年9月，注册资金为1亿元人民币，是一家集食品贸易、中央厨房、商超、团膳、餐饮、酒店于一体的全产业链的大型企业。公司现有员工1000余人，创造的年营业额约3亿元，业务范围涵盖山东省内济南、青岛、潍坊、淄博等各大省市。

在“从工厂到餐桌”的发展战略背景下，根源食厨为了追求新的变革和飞跃正在不懈努力着。通过对接优质农产品基地的方式，依托根源冷链物流体系来确保销售的产品品质，然后集成中央厨房，采取集中加工模式，对各种产品进行分级加工、合理搭配、保鲜包装，最后通过各终端板块门店的加工销售，让每一位顾客都能享受到健康、美味的食品。这样的布局规划使得根源食厨逐步形成集农产品直采、分拣和加工、仓储、店面加工销售于一体的全产业链模式。

目前，为实现根源食厨构建的网链式结构、产业服务一站式解决的战略蓝图，公司筹备搭建了下属版块：

商超版块：成立品牌名称为“根源生鲜”的连锁生鲜便利店，通过直营、加盟、兼并收购等方式开拓占有市场份额。截至2018年5月，潍坊地区有50家门店，淄博地区有54家门店，以蔬菜、水果、肉蛋等生鲜商品为主打，辅以粮油、米面、调味、酒水、休闲食品等一体的社区型生鲜连锁便利店，旨在为社区的居民生活提供便利、新鲜、优质低价的一站式家庭餐桌服务。现拥有员工700余人，年销售额达2亿余元，正以稳健的步伐继续着市场扩张。

团膳版块：2015年成立了山东中乐餐饮管理有限公司和寿光根源餐饮管理有限公司，注册资金500万元。这是集现代膳食配送、食堂承包、食堂托管、服务管理、粮油蔬菜配送为一体的餐饮服务企业。公司专注为客户提供优质膳食及综合送餐方案，满足客户的各种膳食需求，使菜品向精细化方向发展，做到标准化操作、科学化发展、专业流程、以安全、透明便捷及个性化方式，真正做到客户满意。

餐饮版块：

目前旗下品牌有根源生煎包，以经营外皮金黄酥软香脆、肉馅鲜美的生煎包为主打，辅以精美凉菜、暖心粥品，目前潍坊市区有3家门店，公司将传承“诚信经营、品质至上、服务第一”的经营理念，以质量求生存，以信誉求发展，演绎快餐餐饮文化，引领快餐消费新风尚。

酒店板块：

根源小院于2015年12月，坐落于潍坊市昌乐县五图街道谢家山下，以满足大众餐饮休闲需求为导向，致力于打造以餐饮住宿、会议培训、休闲观光、娱乐健身等项目于一体的特色小院，在会议培训、聚餐娱乐之余能够享受田园般的趣味生活。

其中餐饮区含1个零点区、2个宴会大厅、11个包间，占地面积3500多平方米。宴会厅主打婚宴及企业年会等大型活动接待，可容纳1000余人就餐。配套开放性厨房，您可以在采摘园体验采摘乐趣之后，在这儿现场烹饪，品尝自己的劳动成果。配备现代化厨房，干净整洁的环境加上各大酒店专业的一级厨师，让您在满足味蕾的同时也可以放心食用。

住宿区拥有60间标准、大床等客房，可容纳140余人住宿，四周配套阅览室、咖啡室、茶室、健身房、台球室等活动场所，同时配有高档家庭房，现代化的设施让您方便舒心，我们的理念就是让您在这跟家一样，外面还有一个小院，实现每个人的田园梦。

商务区配备四个小型会议室，以及一个可容纳200人的多功能厅，可满足各类企事业单位、社会团体等单位的会议培训需求。

更重要的是小院内有欧洲月季200余种，萱草、鸢尾50余种，桃花20余种，紫藤、丁香各10余种……春夏秋三季，美不胜收。杏树、桃树、山楂、核桃、桑树、葡萄等果树散布园区，可满足您和家人一起采摘，而后山养殖区可观赏藏香猪、波尔山羊、慈伦黑鸡等散养的优良品种，近距离地体验原生态的生活乐趣。

中央厨房版块：成立潍坊皓远食品有限公司，其中央厨房约投资1亿元，占地40亩，新建生产车间10000平米，并配套引进相关生产设备，规划6条生产线，包括日产2万份的餐饮调理包线、面点生产线、肉类分割线、规划净菜生产线、腌制品生产线。目前为200多家生鲜超市提供肉类、蔬菜、面点、糕点等配套服务，满足40000人的快餐需求。